O Jiu-Jitsu e os hábitos alimentares

Os inegáveis avanços na tecnologia e medicina trouxeram um imprevisível efeito colateral: hoje a população de modo geral come qualquer besteira, por pressa e pela confiança de que remédios químicos vão curar qualquer problema. O resultado é o aumento da obesidade no mundo – a infantil dobrou nos últimos 30 anos, e entre os adolescentes quadruplicou.

Se a saúde é uma luta diária, que tal encarar sua nutrição como você encara os desafios no Jiu-Jitsu? Algumas dicas:

1. O primeiro passo é não levar à mesa nem estocar nos armários da família alimentos processados, cheios de sal, açúcar e gordura.

2. Se a pressa também é inimiga da refeição, a dica é parar para refletir. Literalmente. Nos fins de semana, procure anotar ou apenas recordar o que comeu ao longo dos últimos sete dias. Repense se comeu frutas e vegetais e busque mais equilíbrio. 

3. Trate os vilões da sua dieta como adversários a ser batidos: pode ser até que um deles vença você naquele dia, mas é sempre preciso procurar superá-los, um a um. E os vilões clássicos você conhece: margarina, óleos, doces, açúcar refinado, empanados de frango, refrigerantes, salsichas, biscoitos recheados, molhos prontos, comidas processadas.

4. Se você come pratos saborosos e que ainda por cima alegram seu cérebro, já percorreu metade do caminho para sua reeducação alimentar. Invista em alimentos que ajudam a produzir serotonina, conhecida como o hormônio da felicidade, e levante da mesa satisfeito. Busque alimentos ricos em ácido fólico (folhas verdes, leguminosas, abacate, laranja, aspargo), fontes de vitamina B6 (banana, feijão, aveia, lentilha, abacate), fontes de magnésio (leguminosas, ostras, arroz integral, salmão, nozes) e alimentos com triptofano (ovos, castanha, aveia, amendoim, amêndoas, queijos, peixes e frango).

5. Sentiu falta do doce ou de alguma sobremesa? Tenha força de vontade e drible a tentação com alimentos naturalmente adocicados, como a tâmara, a água de coco e outras frutas mais docinhas.

6. Reúna a família à mesa sempre que possível. O hábito ajuda a desacelerar a mastigação e a refeição, e de quebra anular, desde a infância, maus hábitos como o lanchinho rápido de pouco valor nutritivo e a fast-food.

7. Reduza a carne vermelha no seu cardápio semanal. Como ensina o escritor Michael Pollan, especialista em alimentação, quanto mais bife, menos salada no seu prato: “Quanto mais carne há em sua dieta – carne vermelha em particular –, mais suscetível você fica a ataques do coração e ao câncer. Por quê? Pode ser a gordura saturada, ou o tipo específico de proteína, ou o simples fato de que, com toda essa quantidade de carne, não cabem vegetais no prato.”

8. Estude a alimentação, leia livros e veja documentários sobre o tema. Entenda o que faz bem para você, opte pelos mais saudáveis e siga a rotina como um samurai.

9. Coma quando tiver fome, não quando estiver entediado ou ansioso. Muitas vezes, um copo de água de coco sacia sua ansiedade e não atrapalha seu horário de digestão ou a próxima refeição.

10. Exercícios físicos constantes e um cardápio saudável são irmãos inseparáveis, que só se ajudam. Não deixe nenhum dos dois de lado. Bons treinos.